Jadis, j’avais rêvé de devenir chef pâtissier et j’avais même appris cela. Ainsi, les mots "shu", "chibust" et "biscuit" ne sont pas une phrase vide de sens pour moi. , tiramisu désagréable, qui a ajouté de la crème, parce que nous ne sommes pas en Amérique, et de contourner même les cafés les plus confortables, s'ils ont des brioches et des cornetti insipides.
Catégorie: Restaurants à Rome
Le restaurant Taberna De 'Gracchi se trouve à seulement 10 minutes à pied des musées du Vatican. Yana et moi avons trouvé cet endroit sur la recommandation d'amis, car nous recherchions depuis longtemps un restaurant savoureux pour déjeuner dans la région de Prati. Mais pour vous mettre en appétit, plongeons-nous un peu dans l'histoire, car le nom du restaurant et de la rue a déjà tant de choses intéressantes!
L’Italie est réputée pour ses vins, mais la quasi-totalité de nos touristes s’étonnent quand ils découvrent que plus de 8 000 variétés de bières artisanales sont produites dans le pays. L'artisanat, ou brasserie artisanale, est le moment où la bière est produite non à l'échelle industrielle, mais en petites quantités.
Une des questions les plus populaires posées par nos guides lors des excursions: Où manger bon et pas cher à Rome? Où vont les Italiens eux-mêmes? Ne recommande pas les lieux touristiques. Chers amis et chers lecteurs, le moment est venu de partager avec vous mes restaurants préférés à Rome. Pendant longtemps, ces adresses n'étaient disponibles que pour nos amis et clients et ont été transmises directement de manière secrète et exclusive.
Que voulez-vous d'un touriste spree? Bon, mange! Que manger à Rome? Oui, la pizza! Les cuisiniers habiles transforment un morceau de pâte avec quelque chose là-haut en un véritable poème. La pâte tendre et élastique est infusée pendant trois jours, la pizza est cuite au four à bois. Le rejet de cette méthode de cuisson était l’une des conditions pour que l’Italie soit admise dans l’Union européenne.
Jadis, j’avais rêvé de devenir chef pâtissier et j’avais même appris cela. Ainsi, les mots "shu", "chibust" et "biscuit" ne sont pas une phrase vide de sens pour moi. , tiramisu désagréable, qui a ajouté de la crème, parce que nous ne sommes pas en Amérique, et de contourner même les cafés les plus confortables, s'ils ont des brioches et des cornetti insipides.
Dans les ruelles de mon quartier romain bien-aimé de Trastevere, j'ai perdu un petit restaurant familial, La Botticella, que j'ai trouvé sur les conseils d'un ami et d'un grand connaisseur de la cuisine italienne et du Trastevere Asi Katashinsky. Je cite littéralement: «Ce restaurant est gardé par une famille italienne horochor. Il est plus cher que la moyenne.
Sibylla - l’un des restaurants les plus légendaires d’Italie, qui sert les premiers venus à Rome depuis 300 ans. Le pape Léon XII et le roi de Prusse Maria Alexandrovna et l’empereur du Japon Yoko Ono et Neil Armstrong ont dîné ici et aujourd’hui des hommes politiques et des stars du spectacle. En avril, lors d'un voyage avec mes amis à la Villa d'Este à Tivoli, je me suis retrouvé par hasard dans ce restaurant sur les conseils de la guide Irina Kravchenko.
Trouver un bon restaurant de poisson à Rome n’est pas une tâche facile. Après 4 ans de vie dans la Ville Éternelle, je ne pouvais toujours pas trouver un lieu digne de commentaires, ainsi que des recommandations sur notre site Web. Et ainsi, sur les conseils de mon collègue et l'un des meilleurs guides de Rome, Vladislav Doro, Yana et moi sommes finalement arrivés au restaurant Fish Market.
Lorsque la question s'est posée de savoir où goûter le plat traditionnel romain - l'agneau (Abbacchio) au four ou sur le gril, mon ami restaurateur Giacomo a conseillé au restaurant Impiccetta, où nous allions déjeuner avec des amis. Menus et prix Le petit menu est un bon signe d'un restaurant délicieux. Chez Impicetta, nous avons également apprécié la possibilité de commander des pâtes en trois tailles (Piccola, Media, Fabio), même si la plus petite portion est tout à fait satisfaisante.
Vous voulez savoir où les Italiens dînent eux-mêmes le dimanche à Rome? Aujourd'hui, la gourmandise, une extravagance de goûts, une fête et le triomphe de la cuisine italienne sont à l'ordre du jour. Le dimanche, de 13h00 à 15h30, le restaurant Mo Mo Rebublic organise un repas appelé brunch, mais en fait notre déjeuner. Branch (brunch anglais, formé par la fusion des deux mots anglais déjeune et déjeuné, à l’origine un argot d’étudiants britanniques) - aux États-Unis et en Europe, mangeant, combinant petit-déjeuner et déjeuner.
Le restaurant La Viletta, qui est une pizzeria-trattoria, a été découvert accidentellement début avril en se promenant dans le quartier romain de Trastevere avec nos invités d'Afrique du Sud, de Chibon et de Mile. J'ai été agréablement surpris par l'hospitalité du propriétaire, qui non seulement n'interdit pas de prendre des photos dans le fond de son établissement, mais s'efforce également de donner à l'apparence plus d'harmonie en ouvrant les portes.